Brygg

Det engelske ordet for rav er amber, og det passar jo bra for ein amber i amerikansk stil. Ølet er halvmørkt, overgjera og med eit tydeleg humlepreg. Som seg hør og bør for ein amber, har også malten har sin naturlege plass i smaksbiletet.

Smakfull stout med pittelitt humlepreg.

Dette vert min tredje batch med sider. Denne gongen har eg lest meg opp i Thomas Horne si informative, vakre og gjennomarbeida bok “Om sider”. Eplesafta er levert av eplebonde Yngve Fonneland Bu i Hardanger.

Frisk og fin IPA, men kanskje litt utfordrande for dei som ikkje vil ha det for bittert.