Ein «snill» pale ale, brygga i til nabo Anders Vengen Jensen sitt 40-årslag.
Her er oppskrifta på ein 15-liters batch:
0,17 kg Crystal malt I; Thomas Fawcett
2 kg blond dry; Brewferm (ekstrakt)
12 g Citra 12 % pellets, 60 min
11 g Citra 12 % pellets, 15 min
11 g Citra 12 % pellets, 1 min
Safale s-04 dry ale yeast (English ale yeast)
Krystallmalten trekkjer under oppvarming av vatnet, tas ut ved rundt 70 gradar.
OG: 1,050
FG: 1,010