Brygg

Bittersøt amber for seine haustkveldar.

Spesialbestilling til kandidatfesten 2024, brygga med hjelp frå fire tannlegestuderande bryggeassistentar. For å brygga 20 liter Turbo-Lars treng ein:

Då har eg vore og henta ein ny dunk med råsaft av eple hjå Yngve Fonneland Bu i Hardanger. Denne gongen var blandinga 90% elstareple og 10% av eplesorten Bramley.

Sigfrid + Kjetil = 100 år. Det lyt feirast!

Min første lager.

I haust er det tre ulike siderar som står og godgjer seg i boden min.

Sider satt 7. november 2020, same dag som Joe Biden vart utropt som vinnar av presidentvalet. Tapping på Valentine’s Day, 14. februar 2021. Det må jo bli bra!

Det engelske ordet for rav er amber, og det passar jo bra for ein amber i amerikansk stil. Ølet er halvmørkt, overgjera og med eit tydeleg humlepreg. Som seg hør og bør for ein amber, har også malten har sin naturlege plass i smaksbiletet.

Smakfull stout med pittelitt humlepreg.