Desinfeksjonsmiddel. Høgkonsentert middel for utblandning i vatn. Ei flaske held svært lenge. Litt restar av desinfeksjonsmiddel i flaskene før tapping gjer ingenting. Det er ufarleg og set ikkje smak på ølet. Star San kan også hellast på sprayflaske, for desinfeksjon av alt utstyr som er i kontakt med vørteren. Desinfeksjon er viktig!