Oppskrifter
Single hop citra
Så enkelt som berre det: To pakkar spraymalt, ei pakke humle og ei pakke gjær. Resultatet er ein klår og frisk IPA, med mykje aromahumle. (meir…)
Brygg
Prøving og feiling på heimebryggeriet.
Oppskrifter
Røyk og sprakje
Eit eksperiment med referansar til den norske bryggetradisjonen. Her har eg henta sprakjekvistar (=einer) på Fløyen og hatt oppi ilag med meskevatnet. I tillegg er det mykje røykmalt. Sprakjekvistane vart lagt i før oppvarming og fjerna etter fullført mesking. (meir…)
Oppskrifter
Feit og fønky pale ale
Ein «snill» pale ale, brygga i til nabo Anders Vengen Jensen sitt 40-årslag. (meir…)